속초 밥집 추천 염소고기 잘하는 곳

밥집이라고하면 말 그대로 밥이 맛있어야하고 밥과 같이 나오는 메인요리도 맛이 있어야죠. 그런 조건에 아주 부합하는 식당이 한군데 있어요. 속초 밥집 추천으로 염소고기 잘하는 곳, 특별한 식재료로 특별한 음식을 먹을 수 있는 곳이에요. 속초에 갔다가 방문한 맛집이에요. 염소전골 아주 맛있게 먹었어요.

 

보양식이라고하면 다양한 식재료들이 있지만 고급 식재료로 염소고기도 빼놓을 수 없거든요. 하지만 손질이나 조리를 하는 방식에 있어서 좀 특별한 것 같아요. 그래서 그런지 염소고기 잘 하는 곳을 찾기란 쉽지가 않거든요. 염소고기를 취급하는 곳도 드물어요. 

 

여기는 염소고기 전문으로하는 보양 맛집이에요. 놀부네집이라는 곳인데요, 속초 밥집 추천으로 보양하기 좋은 곳이에요. 주차장도 굉장히 넓게 잘 되어 있어요. 식당도 단독건물을 모두 사용을 하기 때문에 시설도 좋은 편이에요. 이번에 여기서 아주 맛있는 요리 먹었어요.

 

 

실내 공간 자체가 상당히 넓게 잘 되어 있어요. 좌석마다 이렇게 개별 칸막이가 되어 있는 공간도 있어서 요즘같은 때 식사하기 더 좋은 것 같아요. 개별룸 같은 곳도 있어서 가족단위로 단체로 회식하기에도 좋은 곳이에요. 전체적으로 시설이 깔끔하고 분위기도 쾌적해서 더 좋았어요.

 

여기는 영양탕 및 보양음식 전문이에요. 다양한 음식들이 있는데요, 이번에 가서는 염소전골로 먹었어요. 염소를 주제로한 요리도 여러가지가 있어요. 염소탕, 염소전골, 염소무침, 염소불고기. 이번에 염소전골로 먹었는데요, 아주 만족스럽게 먹었어요. 맛도 좋고 보양도 되고 말이에요.

 

염소전골 2인분을 주문했어요. 염소전골을 주문하면 위처럼 상이 차려져요. 가운데에는 테이블마다 기본적으로 버너가 있어서 계속 끓여가면서 전골요리를 먹을 수 있어요. 기본 반찬들 나오고요, 밥은 따로 주문을 했어요. 이런 전골요리에 공기밥 한그릇은 기본이죠.

 

 

염소전골의 비주얼 자체가 압도적이에요. 염소고기도 듬뿍 들어가 있어요. 보양식에서 빠지면 안되는 부추도 듬뿍 들어가 있어요. 전골요리이다보니 국물도 들어 있고요. 여기에다가 밥한그릇하면 이만한 보양식도 없는 것 같아요. 환절기때 먹으면 더 좋은 음식이에요.

 

 

일단 건더기 자체가 푸짐해서 좋아요. 염소고기도 이렇게 잘 손질이 되어서 먹기 좋도록 되어 있어요. 염소고기 자체가 적당한 식감과 함께 씹으면 씹을수록 구수한 그 맛이 참 좋아요. 더구나 양념이 제대로 배어 있어서 더 맛있게 먹었어요. 국물도 아주 걸죽하니 좋고요.

 

여기에 따로 쌈장같은 소스가 나오는데요, 염소고기를 여기에다가 찍어 먹으면 감칠맛이 제대로 폭발을 하더라고요. 여기서 만든 특제소스같은데요, 염소고기를 찍어서 먹어도 좋고 밥에 올려서 먹어도 좋더라고요. 만능소스라고 해도 될 것 같아요.

 

역시 이런 국물이 아주 최고거든요. 염소전골은 국물도 제대로 우러나서 구수하고 아주 진해요. 속초 밥집 추천 뿐만 아니라 속초 보양 맛집으로도 좋은 곳이에요. 잡내 하나 없이 아주 깔끔하게 염소전골을 먹을 수 있는 곳이에요. 다음에 가면 염소불고기도 한번 먹어보고 싶더라고요.